Etusivu | Ajankohtaista | Haemme Iloista Ilmettä!

Kesäduuni voi olla ponnahduslauta työelämään! Lue Tonin, Vilman ja Petrin menestystarinat.

NOPEAT SYÖ HITAAT! Stadin kuumimmat kesäduunit 2011, tule ja nappaa omasi.

Kesätyöntekijöiden haku Rafla.fi ravintoloihin on alkanut, haemme ammattitaitoisia, persoonallisia ja iloisia TARJOILIJOITA, VUOROPÄÄLLIKÖITÄ, KOKKEJA JA PLOKKAREITA joukkoomme.

Rafla.fi- ravintolaperheen muodostavat yhdessä Center-Inn:n ja Ravintola Santa Fe Oy:n ravintolat. Ravintolamme sijaitsevat Helsingin keskustassa ja Vantaan Flamingossa. Työntekijämme palkataan ravintolaperheeseemme kuuluvan, henkilöstöpalvelualaan erikoistuneen ja rekrytoijana toimivan Active People Oy:n kautta.

Tarjoamme kesätyöntekijöillemme yhdellä työsopimuksella 20 ravintolamme ovet Helsingin ydinkeskustassa ja Flamingossa Vantaalla, alan ammattilaisille kilpailukykyisen palkan, laajat henkilökuntaedut, monipuoliset työtehtävät, koulutamme ja kehitämme henkilökuntaamme aktiivisesti, panostamme työntekijöidemme työsuhteiden pitkiin elinkaariin.

Toni Vild, ravintola La Famiglian vuoropäällikkö

- Ei ravintola-alan koulutusta, kaikki tiedot ja taidot ovat tulleet työssä oppimalla sekä työkavereita ja esimiehiä kuuntelemalla.

- Ensimmäinen tarjoilijan työpaikka vanhempien omistamassa ravintolassa vuonna 1993. Kaikki ravintola-alan työtehtävät ovat tulleet tutuiksi plokkarin hommista kokkaamiseen. Vuoropäällikkönä La Famigliassa vuodesta 2009 lähtien. ”Iso ravintolakonserni pystyy tarjoamaan uudenlaisen ja haasteellisen työpaikan.”-

- Ensikosketus ravintola-alaan jo lapsena. Vanhemmat omistivat ravintolan, jossa jälkikasvu pyöri jaloissa heti, kun oppi kävelemään. ”Uskon jatkavani näitä töitä eläkeikään asti, kuten oma isänikin.”

”Mitä tapahtuu, jos tarjoilija rikkoo samppanjapullon suoraan asiakkaiden pöytään? Ei mitään erityistä, jos hoitaa työnsä kunnolla mokansa jälkeen. Olen kirjaimellisesti räjäyttänyt rosé-samppanjapullon työskennellessäni nuorempana tarjoilijana. En kuitenkaan antanut tilanteen lannistaa itseäni vaan tarjoilin seurueelle kahdeksan ruokalajin illallisen täysin moitteettomasti. Asiakkaat olivat niin tyytyväisiä, ettei kukaan enää laskua maksaessaan muistanut, miten ilta oli alkanut.
Törmään usein siihen ennakkoluuloon, että ravintola-alan työ on niin helppoa, että kuka tahansa voisi tehdä sitä. Ei se ole. Olen itse ollut alalla mukana lapsesta asti ja uskon, että sillä on vielä paljon näytettävää minulle. Jos en työskentelisi tällä alalla, olisin varmaankin elämäntapalaskettelija. Ja sittenkin tekisin töitä ravintolassa, jotta rahoittaisin lasketteluni.”

Vilma Granath, baari- ja promootiotyöntekijä Rafla.fi-ravintoloissa

- Ei ravintola-alan koulutusta, osaaminen ja ammattitaito ovat kertyneet kokemuksen kautta ja kokeneemmilta oppimalla.

- Aloitti baarityöt Raffaellon kesäplokkarina vuonna 2009. Työsuhde jatkui kesätöiden jälkeen. ”Hyvin hoidettu kesäduuni avasi mahdollisuuden jatkaa töitä. Iso työnantaja tarjoaa monipuolisia työmahdollisuuksia useissa toimispisteissä.”

- Edennyt urallaan työkokemusten ja verkostoitumisen turvin. ”Olen saanut tilaisuuden näyttää kynteni ja päässyt tutussa talossa etenemään nopeasti ja mutkattomasti.”

”Baarityö ei ole vain rutiininomaista olutnapin painamista vaan sen hoitaminen edellyttää ammattitaitoa. Työssä itsessään tarvitaan vaativaa juomatietoa ja -taitoa, ja lasia kallistaneiden asiakkaiden kohtaamisessa vaaditaan tilannetajua. Työaika on pääasiassa iltaisin ja öisin, mikä tekee työstä entistä vaativampaa. Itselleni nämä aikataulut sopivat kuitenkin paremmin kuin hyvin, sillä nyt päivät jäävät vapaaksi.

Baarihommat ovat loistava tapa tienata rahaa opiskeluiden ohella joko kesätöissä tai osa-aikaisena. Itse aloitin plokkarina ja etenin vaativampiin työtehtäviin baarimikoksi. Toivon pääseväni opiskelemaan syksyllä liiketaloutta ravintolatöiden lisäksi. Uskon, että tulevaisuuden ammattini on jollain tavalla sidoksissa ravintola-alaan.”

Petri Laamanen, ravintola Raffaellon keittiöpäällikkö

- Valmistui Roihuvuoren ammattikoulusta vuonna 1992. ”Koulutus antaa peruspohjan, mutta vasta työ opettaa.”

- Kesätöissä ravintola Omenapuussa vuosina 1991 ja 1992. Kokkina Rafaellossa 1992-2000. Vuoromestarina Königissä 2000-2002, samaan aikaan jatkokoulutuksessa keittiömestarikurssilla. Keittiömestarina Rafaellossa vuodesta 2002 lähtien.

- Ensikosketus Rafla.fi-ravintoloihin kesällä 1991 koulun oppimisjaksolla. ”Luotettava työnantaja, joka palkitsee ja antaa palautetta. Isossa yrityksessä on ollut mahdollisuus edetä uralla.”

”Yllättävän monet asiakkaat luulevat, että ravintoloiden keittiöt ovat täynnä isoja miehiä kauhat kädessä. Tänä päivänä se ei kuitenkaan pidä enää paikkaansa, sillä suunnilleen puolet alamme työntekijöistä on naisia. Patojen ja pariloiden ääressä häärivien naisten ja miesten päivää voi piristää antamalla henkilökohtaista, positiivista palautetta. Saamme harvoin kiitoksia suoraan asiakkailta.

Suosittelen ehdottomasti alalle hakeutumista kaikille ravintolatyöstä haaveileville. Positiivinen, avoin ja nöyrä asenne auttavat pitkälle ja kokemus tuo varmuutta. Itse en voisi kuvitellakaan työskenteleväni muulla alalla, sillä viihdyn työssäni niin hyvin. Tuttu sanonta siitä, että jossain ammatissa ei ole ikinä valmis, pitää paikkansa myös ravintola-alalla. Haluan itsekin olla jatkossa kehittämässä ravintoloita ja pitää itseni ajan hermolla ruokakulttuurissa.”

Ruokaravintolat

Pubit

Yökerhot

Flamingo Vantaa

Kesäduuni voi olla ponnahduslauta työelämään! Lue Tonin, Vilman ja Petrin menestystarinat.

Ruokaravintolat

Pubit

Flamingo

Yökerho

Muut linkit